タヌキ料理の接待 タイグエンの留学セミナー後

タイグエン（Thai Nguyen）の高校で日本留学のセミナーが終わってから学校関係者との昼食で出てきた料理にタヌキ料理がありました。

タヌキの肉料理
下の写真の右上の料理がタヌキの肉です。

タヌキの肉の煮込み料理でしたが、わたしは体が拒否して食べることができませんでした。
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同行したベトナム人の学校関係者が食べましたが、美味しくはなかったとのことで、食べなくて良かった。

豚や牛のホルモン料理も食べれない自分がタヌキを食べれるわけがねい。食べず嫌いじゃなく体が拒否した。


タヌキ料理のお店
タヌキ料理のお店はタイグエン山中にあるタヌキなどのケモノが出没しそうなところにあった。

タイグエンの山間部の住居は高床式住居が多くみられたが、このタヌキ料理店も高床式住居だった。多分、ヘビ、ねずみ、タヌキなどのケモノが多いんだと思う。

安全のために仕方ない。